的争议★◈◈，更多细节被曝光★◈◈。9月11日晚★◈◈，西贝创始人贾国龙在最新的采访中★◈◈，再次详细复盘了罗永浩的就餐过程★◈◈，并抛出了两个关键细节★◈◈：罗永浩一行人当场反馈“挺好”★◈◈，且结账时累积了会员积分★◈◈。但这一切都发生在他发布“线个小时之前”★◈◈。贾国龙还原的场景★◈◈，描绘了一次看似愉快且正常的消费体验★◈◈。罗永浩一行四男一女点单丰盛★◈◈，含双份菜在内共15道菜★◈◈，且几乎全部吃完★◈◈，仅剩下最后因上菜较晚而未吃完的羊排和烤鱼★◈◈。

　　透露★◈◈，服务员当时询问是否需要累积会员积分★◈◈，付款的随行人员表示“要”★◈◈。这一举动★◈◈，通常被视为消费者对品牌有一定认可度★◈◈、并愿意进行复购或深度绑定的信号★◈◈。贾国龙推断★◈◈，付款和操作积分的应该不是罗永浩本人★◈◈，而是其助理或朋友爱游戏app手机版★◈◈。这次正常消费★◈◈，在一小时后急转直下★◈◈。贾国龙对此感到极大的困惑与愤怒★◈◈：“1个小时之后★◈◈，就（发微博说）‘西贝全是预制菜★◈◈，真恶心’★◈◈。”他特别提到★◈◈，罗永浩的用词并非“难吃”★◈◈，而是带有强烈情感和侮辱性的“恶心”★◈◈。在罗永浩宣布将征集专业机构检测预制菜爱游戏app手机版★◈◈，试图将舆论监督升级时★◈◈，9月11日晚★◈◈，事件的另一方——西贝创始人贾国龙★◈◈，给出了一个让公众大感意外的回应★◈◈。他轻松地表示“这是好事儿”★◈◈，还为整个预制菜行业进行了辩护★◈◈。

　　正面回击“预制菜”风波后★◈◈，贾国龙将矛头直接对准了罗永浩的另一项核心指控——“价格贵”★◈◈。他在采访中表示★◈◈，外界普遍认为“西贝贵”是近两年中国餐饮业的“最大冤案”★◈◈。

　　“我也是个消费者★◈◈，咱们凭良心说话★◈◈，（西贝）真不贵★◈◈。”贾国龙在透露罗永浩一行五人15道菜品总消费为830元后★◈◈，发出了上述感慨★◈◈。

　　他紧接着向所有质疑者发出了一个邀请★◈◈：“我可以把西贝的近五年的账★◈◈，你们随便到我们财务查爱游戏app手机版★◈◈。因为我们是合规企业★◈◈，我们账是不怕查的★◈◈。”

　　贾国龙澄清★◈◈，这不是一个固定的套餐★◈◈，而是罗永浩点过的菜品列表★◈◈，消费者可以任意点选可以做差差的游戏破解版★◈◈。西贝为此提供了两大承诺★◈◈：第一★◈◈，“不好吃★◈◈，不要钱”★◈◈，顾客可以随时退单★◈◈；第二★◈◈，欢迎顾客随时进入后厨★◈◈，参观任何一道菜的制作全过程★◈◈。

　　9月11日晚间★◈◈，西贝创始人贾国龙在西贝北京门店接受包括在内的媒体采访时表示★◈◈，“复盘了罗永浩来西贝吃饭时的菜品和接待服务★◈◈，我们的总结是★◈◈，做的饭中规中矩★◈◈，他点的13道菜里没有一道是预制菜★◈◈，我们每一道菜都有制作标准和工艺★◈◈。”

　　近日★◈◈，连锁餐饮集团“西贝”陷入预制菜舆论风波★◈◈。9月10日★◈◈，罗永浩发博公开吐槽连锁餐饮品牌西贝★◈◈：“好久没吃西贝了★◈◈，今天下飞机跟同事吃了一顿★◈◈，发现几乎全都是预制菜★◈◈，还那么贵★◈◈。希望国家尽早推动立法★◈◈，强制饭馆注明是否用了预制菜★◈◈。”

　　“罗永浩说西贝全是预制菜可以做差差的游戏破解版★◈◈，太恶心了★◈◈。”贾国龙表示★◈◈，“罗永浩表达了对预制菜的不满★◈◈，这对我们造成了伤害可以做差差的游戏破解版★◈◈。他作为一位具有影响力的人物★◈◈，把话说得很极端★◈◈，对我们的商誉影响很大★◈◈，并损害我们的品牌形象★◈◈。我们会走法律程序★◈◈，一定会起诉他★◈◈。”

　　对于贾国龙的发声★◈◈，罗永浩11日晚间再次发布微博回应称★◈◈，“好★◈◈，来吧★◈◈，如果不是预制菜★◈◈，那就太牛了★◈◈。能把现做的菜做得全是重新加热的味道★◈◈，这肯定是高科技了★◈◈。”

　　贾国龙在采访中表示★◈◈，明天开始西贝全国370家店全部开放★◈◈，厨房★◈◈、原料★◈◈、工艺都向大众透明★◈◈。任何人都可以到西贝任何一家门店的厨房参观★◈◈，只是需要申请并佩戴防护工具★◈◈，员工会带领参观★◈◈，想看任何一道菜都可以★◈◈。

　　谈及预制和预制菜★◈◈，贾国龙表示★◈◈，此前自己确实发表过类似于“高级菜才预制”的言论★◈◈，例如鱼翅鲍鱼等高级菜肴都需要长时间地预制★◈◈，“预制就是预加工★◈◈，但我们不是预制菜★◈◈，国家对预制菜有严格定义★◈◈。按国家的规定★◈◈，我们没有一道菜是预制菜爱游戏app手机版★◈◈，做熟环节都在门店进行★◈◈。不过★◈◈，贾国龙也指出★◈◈，馒头是在中央厨房做熟的★◈◈，在国家标准中★◈◈，主食类和面点类是允许在工厂做★◈◈，再到门店加热★◈◈，它不属于预制菜★◈◈。

　　贾国龙进一步指出★◈◈，西贝的中央厨房预加工★◈◈，配送到门店的是原料★◈◈，例如羊排切割成标准形状等★◈◈。预制和预制菜是两回事★◈◈，预制是提前加工★◈◈、预加工★◈◈。预制菜是成品★◈◈，是将熟食加工好冷冻★◈◈，再拆包装后加热直接食用★◈◈。

　　“预制菜未来一定是大趋势★◈◈。”谈及对预制菜的看法★◈◈，贾国龙表示★◈◈，西贝目前虽然不用预制菜★◈◈，但也不黑预制菜★◈◈。预制菜也分三六九等★◈◈，分高品质和低品质★◈◈。预制菜也有好处★◈◈，例如整体效率的提升★◈◈，食品安全水平的提高★◈◈，品质的稳定★◈◈，还有美食平权★◈◈，造福老百姓★◈◈，这是有一定未来的★◈◈。但目前西贝无法承诺未来会不会做预制菜★◈◈。

　　贾国龙还表示★◈◈，“西贝此前做过预制菜★◈◈，叫功夫菜★◈◈。但很早店里就不卖了★◈◈，我们目前有一个‘西北放心早餐’★◈◈，目前是线上卖★◈◈。”

　　谈及西贝的价格策略★◈◈，贾国龙告诉记者★◈◈，目前走“优质平价”★◈◈，定价合理★◈◈，今年上半年的平均利润率不超过5%★◈◈。上半年原料采购成本和人工成本占比最高★◈◈，分别占三成左右可以做差差的游戏破解版★◈◈。

　　根据西贝官网介绍★◈◈，西贝于1988年诞生于内蒙古巴彦淖尔市★◈◈。截至2025年西贝全国拥有近400家门店★◈◈，覆盖全国62个城市★◈◈，员工人数约17000人★◈◈。2024年1月1日★◈◈，贾国龙在新年致辞中公布★◈◈，2023年西贝餐饮集团整体营收超62亿元★◈◈，创历史新高★◈◈。2025年爱游戏app手机版★◈◈，贾国龙重任集团CEO★◈◈。同年★◈◈，西贝海外首店落地洛杉矶★◈◈，西贝全球化正式开启★◈◈。

　　2024年3月21日★◈◈，市场监管总局★◈◈、教育部★◈◈、工业和信息化部★◈◈、农业农村部★◈◈、商务部★◈◈、国家卫生健康委等部门联合印发了《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》(以下简称《通知》)★◈◈。首次在国家层面明确预制菜范围★◈◈，对预制菜原辅料★◈◈、预加工工艺等进行界定★◈◈，并明确了预制菜食品安全监管★◈◈、使用预制菜明示等内容★◈◈。在新的定义下★◈◈，预制菜的范围和以往行业通用分类相比★◈◈，发生了较大变化★◈◈。

　　市场监管总局相关司局负责人当时表示★◈◈，预制菜范围应当兼具预制化和菜肴的特征★◈◈。考虑到连锁餐饮企业广泛应用中央厨房模式★◈◈，其自行制作并向自有门店配送的净菜★◈◈、半成品★◈◈、成品菜肴★◈◈，应当符合餐饮食品安全的法律法规和标准要求★◈◈。中央厨房制作的菜肴★◈◈，不纳入预制菜范围★◈◈。另一方面★◈◈，突出菜肴属性★◈◈。仅经清洗★◈◈、去皮爱游戏app手机版爱游戏app手机版★◈◈、分切等简单加工未经烹制的净菜类食品★◈◈，属于食用农产品★◈◈，不属于预制菜可以做差差的游戏破解版★◈◈。速冻面米食品★◈◈、方便食品★◈◈、盒饭★◈◈、盖浇饭★◈◈、馒头★◈◈、糕点★◈◈、肉夹馍★◈◈、面包★◈◈、汉堡★◈◈、三明治★◈◈、披萨等主食类产品不属于预制菜★◈◈。不经加热或者熟制就可食用的即食食品★◈◈，以及可直接食用的蔬菜(水果)沙拉等凉拌菜也不属于预制菜★◈◈。这意味着★◈◈，以往行业分类中的即食和即配类产品将不再属于预制菜范畴★◈◈。

　　值得注意的是★◈◈，除了禁止添加防腐剂★◈◈，对于一直以来争议不断的预制菜是否明示一事★◈◈，前述《通知》中也作了回应★◈◈，要求大力推广餐饮环节使用预制菜明示★◈◈，保障消费者的知情权和选择权★◈◈。AYX爱游戏ayx手机版登录入口★◈◈！ayx爱游戏官网app★◈◈，爱游戏·ayx体育★◈◈。爱游戏官方网站爱游戏爱体育官网★◈◈，爱游戏app官方登录★◈◈，